麻婆豆腐

作者： CL夏天

用料

• 豆腐 1块
• 豆瓣酱 2勺
• 水淀粉 3勺
• 花椒 10粒
• 生抽 2勺
• 白糖 5克
• 小葱 3根
• 肉糜 250克

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

准备材料，郫县豆瓣酱是灵魂，不可少。

步骤 2

备好葱，姜，蒜，花椒。

步骤 3

热锅热油，下肉糜，炒香。

步骤 4

加入葱，姜，蒜，花椒翻炒。

步骤 5

加入2-3勺郫县豆瓣酱，翻炒。

步骤 6

加生抽，糖，翻炒。

步骤 7

放入切成小块儿状的豆腐翻炒。

步骤 8

加少量热水，轻微翻炒。

步骤 9

加水淀粉，收汁。

步骤 10

最后收一收汤汁。

步骤 11

出锅装盘，撒葱花点缀一下。

步骤 12

比外面做的还好吃，下饭神器。

菜谱创建时间：2022-01-19 21:00:19