介不介意来一道黄瓜虾仁，作为你的拿手菜呢？

作者： 五一Ma-Ma食谱

用料

• 虾仁 适量
• 黄瓜 2根
• 木耳 5朵
• 胡萝卜 ¼根
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量

介不介意来一道黄瓜虾仁，作为你的拿手菜呢？的做法步骤

步骤 1

虾仁，2根黄瓜，适量木耳，¼根胡萝卜

步骤 2

黄瓜一个切四瓣，去掉瓜瓤

步骤 3

黄瓜斜着切块，备用

步骤 4

胡萝卜随便切一切，想切成什么形状都可以

步骤 5

锅中烧开水，水开以后，把虾仁、黄瓜、木耳、胡萝卜全部下入锅中，在锅中焯10秒20秒，把锅中水倒出来，把食材控干水分放入盘中备用

步骤 6

锅中加入少许底油，把黄瓜，胡萝卜，木耳，虾仁全部下入锅中，在锅中简单翻炒几下，然后把锅从火中拿出去

步骤 7

现在是很重要一步，在勺中调味，把淀粉和水按1：3的比例倒入勺中，再放一点盐，一小勺白糖，再一点点的鸡精或者味精，搅拌均匀

步骤 8

然后把锅推上火，把调好的味道水放入锅中，要用大火，快速的翻炒均匀，一定是大一点的火哦。 随后有条件的话，可以滴一点葱油进去，再次翻炒几下，就可以出锅了

步骤 9

开动吧！

介不介意来一道黄瓜虾仁，作为你的拿手菜呢？的小贴士

最后调味的时候，一定要一次调好，倒入锅中。可以用我的方法，在勺子里调好，当然你也可以用碗调，只要你喜欢

菜谱创建时间：2022-01-19 20:07:08