零基础地三鲜（包会！）

作者： 锵锵食堂

东北yin哪有不爱地三鲜的？

用料

• 茄子 2个
• 土豆 1个
• 青椒 1-2个
• 大蒜 若干瓣
• 生抽 勺
• 盐 克
• 糖 克
• 淀粉 勺

零基础地三鲜（包会！）的做法步骤

步骤 1

土豆切块，放盆里，撒淀粉，抓拌均匀，上油锅炸。

步骤 2

炸土豆，炸透，炸金黄。炸的时候注意轻轻拨动防粘，炸好捞出备用。

步骤 3

炸好的土豆

步骤 4

滚刀切茄子，一样办法裹淀粉，上油锅炸，炸软，筷子一戳就透。捞出备用。

步骤 5

青椒切滚刀片，放油放蒜，下锅炒。

步骤 6

下茄子、土豆。加酱油、糖、鸡精、盐，盐要少放。晃动炒勺，轻轻翻动，以防炒勺戳碎茄子。

步骤 7

炒完关火，撒上灵魂蒜末。出锅。

步骤 8

出锅！能干两碗饭。

菜谱创建时间：2022-01-19 19:08:32