南瓜布丁烧🎃烤南瓜布丁🍮

作者： 我是大吃货洋y

💁🏻‍♀️口感香甜滑嫩，奶香四溢，粉粉糯糯，颜色金黄诱人，南瓜膳食纤维丰富，热量低饱腹感强，是减脂期优质主食呦！ ❗️tips： 1.要用贝贝南瓜，比较粉糯，其他南瓜的含水量会高一点。 2.用烤箱水浴法最合适（其他方式有翻车概率）🔺没有烤箱的（建议） 1.空气炸锅：180度50分钟（前30分钟需要加盖锡纸） 2.蒸：15分钟

用料

• 贝贝南瓜（小） 2个（约400g/只）
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 200g
• 零卡糖 5g
• 玉米淀粉 10g

南瓜布丁烧🎃烤南瓜布丁🍮的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

保鲜膜把南瓜包起来，微波炉中高火加热6-8分钟，或者上锅蒸熟（约15分钟）

步骤 3

南瓜切去顶部，挖出南瓜肉，去掉瓤

步骤 4

南瓜肉+牛奶+零卡糖打成糊

步骤 5

碗中打入鸡蛋+玉米淀粉+南瓜液混合

步骤 6

将南瓜液过筛倒入南瓜中，南瓜包一层锡纸，防止上色过重

步骤 7

1.烤箱水浴法180°烤30分钟（烤盘内加水）盖一层锡纸防止烤焦。 2.拿掉盖子后再烤20分钟

步骤 8

用牙签插一下看熟没，牙签不粘就是熟了

步骤 9

冷藏2小时以上就可以吃啦（隔夜更好吃）

步骤 10

南瓜不平稳的，可以用锡纸做个底座

步骤 11

撒一层椰子粉，好看又好吃。最后一个焦糖色是用空气炸锅烤的。

菜谱创建时间：2022-01-19 15:15:33