绿黄白的螺丝椒娃娃菜油豆腐

作者： Gastronomist

用料

• 螺丝椒 3只
• 盐 1勺
• 娃娃菜 三分之一颗
• 油豆腐 无数个
• 橄榄油 3勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白砂糖 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 淀粉 1勺
• 饮用水 半碗

绿黄白的螺丝椒娃娃菜油豆腐的做法步骤

步骤 1

3颗螺丝椒清洗干净，对半切开，挖籽去白，切成三角形。 热锅不用倒油，小火干炒螺丝椒片，加入1勺食盐，炒至变软即可，盛出待用。

步骤 2

热锅倒入3勺橄榄油，先放入娃娃菜的白根部分，中火炒3分钟左右。

步骤 3

加入全部娃娃菜和洗净切半的油豆腐们，大火翻炒1分钟左右。 倒入提前准备好的酱汁：3勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺白砂糖，1勺白胡椒粉，1勺淀粉，半碗饮用水搅拌而成的酱汁。

步骤 4

最后混入螺丝椒片，翻炒1分钟左右，就可以关火盛出啦。

菜谱创建时间：2022-01-19 11:39:42