👩‍🍳酸辣爽口的捞汁花甲❗️

作者： 舒舒爱做饭

今日家常菜分享💙 超级下饭👏🏻 简单易做——三步：泡、煮、拌✅

用料

• 花甲 2斤
• 小米辣、二荆条、干辣椒面 根据个人口味添加
• 洋葱 半个
• 蒜末 4瓣
• 姜 适量
• 小葱、香菜 各2-3根

👩‍🍳酸辣爽口的捞汁花甲❗️的做法步骤

步骤 1

完整步骤👆超简单🥳

步骤 2

1️⃣花甲放入加了盐、少量油的水里泡，吐净泥沙后洗净，放入锅中煮至开口捞出，锅里放入姜片、料酒去腥 （⭐️时间充足花甲可以泡1小时，时间紧可以加入盐、油后使劲摇晃）

步骤 3

2️⃣煮至开口捞出

步骤 4

3️⃣配料准备，如图所示：小米辣、二荆条、洋葱、姜、蒜切碎 （⭐️辣椒根据个人口味加，能吃辣就可以多放）

步骤 5

4️⃣锅中热油，放入配料翻炒，炒出香味盛出，加入干辣椒面，浇热油

步骤 6

5️⃣加入调料：两勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、一勺麻油、少量盐、鸡精、白糖，再加入白芝麻、小葱、香菜、少量矿泉水拌匀

步骤 7

6️⃣调好的料汁浇在花甲上，完成啦～♨️♨️

菜谱创建时间：2022-01-18 23:14:27