巧克力淋面实践结论

作者： 宝藏瑜儿

实践是检验真理的唯一标准，只为记录正确配比

用料

• 巧克力 40克
• 淡奶油 62克

巧克力淋面实践结论的做法步骤

步骤 1

巧克力豆如图

步骤 2

安佳淡奶油

步骤 3

隔水加热巧克力，水基本上临近煮开就关火。巧克力完全融化后加入秤好的淡奶油！混合均匀！

步骤 4

装入裱花袋，待和手温度差不多，在碗边实验一下，可以自然流动且不到底就可以了。 这个比例是反复调整后的，淡奶油可以加到65克。这个比例可以做很多个园周淋面！图片上是8寸，用了这个比例的好多分之一！！ 注意淋面前抹好的蛋糕要冷冻！

菜谱创建时间：2022-01-18 21:16:38