韭菜盒子（哈饼）

作者： Andy美食记

小时候经常吃奶奶做的，直接放大铁锅小火烙，不用放太多油，但是特别好吃

用料

• 发面团 适量
• 韭菜 适量
• 鸡蛋 适量
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 小苏打 适量
• 味极鲜 适量
• 熟油香油 适量

韭菜盒子（哈饼）的做法步骤

步骤 1

这次做的是发面的，面团加酵母揉匀，面团软硬度适中，发1-2小时

步骤 2

准备韭菜切小段，鸡蛋打散放油锅里炒熟，先加入熟油和香油，搅拌均匀，再加入盐，五香粉，小苏打，味极鲜

步骤 3

面团揪剂子，擀薄，包入陷，陷不易多，折叠，四周捏紧

步骤 4

也可以捏漂亮的花边

步骤 5

电饼铛不用放油，直接烙至两面上色，全程用盖子盖住，让中间的面团熟了

步骤 6

烙好的哈饼没有太多油，两面烙焦黄，香香的

菜谱创建时间：2022-01-18 19:36:08