麻辣凉粉

作者： 肯蕾温小温

这个凉粉还可以做凉拌吃，最适合夏天吃了😋

用料

• 凉粉 半块
• 番茄 1个
• 小米辣 2-3个
• 麻辣酱 1勺

麻辣凉粉的做法步骤

步骤 1

备一块凉粉。

步骤 2

把凉粉切块放入碗中。

步骤 3

小米辣切细、番茄一个切块备用。

步骤 4

油锅里放入切细的番茄块，把番茄炒碎炒稀，放一点盐会稀的快些(番茄要越稀越好吃，或者可以放点水让它煮稀）

步骤 5

番茄变稀之后，放入切细的小米辣，把切块的凉粉倒进去，翻炒片刻。

步骤 6

麻辣酱一小勺备用。

步骤 7

再放入一勺麻辣酱，和适量的盐/味精翻炒均匀，不要煮得太干，太干没有汁水就不好吃了，so锅里还剩一些汤汁的时候就可以把火关了。

步骤 8

爱吃超辣的也可以放点辣椒油，就可以吃了。

麻辣凉粉的小贴士

放水么不用放太多，也不要让水太干，水太干了不好吃。

菜谱创建时间：2022-01-18 16:36:44