黑豆花生猪尾汤

作者： 不喜欢吃苦瓜2

每天爱你多一些菜谱之猪尾汤💕

用料

• 黑豆 适量
• 花生 适量
• 猪筒骨 1斤
• 猪尾巴 2条
• 姜 3片
• 红枣 6颗
• 枸杞 适量

黑豆花生猪尾汤的做法步骤

步骤 1

我喜欢把猪筒骨和猪尾巴放水里泡一会，把血水泡出来后再洗干净待用

步骤 2

在泡骨头的同时我们可以先把黑豆放炒锅里炒几分钟，炒到有香味就可以了，黑豆炒过再煲汤会香一点哈！ ps：黑豆记得提前浸泡，我一般会提前一晚泡豆

步骤 3

把红枣枸杞花生姜片和炒过的黑豆先放锅里煮

步骤 4

把骨头和猪尾冷水下锅焯水，加点料酒去腥，煮到水沸腾就可以关火把骨头捞出来冲水

步骤 5

洗干净之后就可以直接放汤锅里煮了，但我比较喜欢再炒一下骨头再放进去煮，个人感觉会香一点哈😋 懒人可以略过直接放锅里了😎 放汤锅里大火煮开就可以转小火煮1.5小时就可以放盐调味拉～

黑豆花生猪尾汤的小贴士

黑豆一定要提前浸泡，花生想要软糯点也可以提前浸泡。

菜谱创建时间：2022-01-17 23:29:37