台湾泡菜

作者： Demi瞳

抖音上学来的小配方

用料

• 包菜 1颗
• 糖 适量
• 食盐 适量
• 9度醋 适量
• 苹果醋 适量
• 胡萝卜丝 适量
• 杭椒圈 适量

台湾泡菜的做法步骤

步骤 1

包菜整颗切开，去根茎，只留叶片。

步骤 2

加入适量盐揉搓至完全出水。（这一步非常关键，决定了泡菜的口感。）

步骤 3

加入糖，九度醋，苹果醋，胡萝卜丝，杭椒圈，拌匀后冰箱静置一天口感更佳。

菜谱创建时间：2022-01-17 20:29:25