香菜香油

作者： 食物界的探索家

前几天买了一些香菜，今天用做一些香油。用它拌凉菜、拌面条等是一绝，感觉它是万能拌，是抵达灵魂的美食。

用料

• 干姜 4片
• 香菜 一把
• 干小米辣 2个
• 香叶 1片
• 海葱 五颗
• 胡姬花花生油 500克

香菜香油的做法步骤

步骤 1

先把需要的调料洗净，准备好。

步骤 2

锅里放胡姬花花生油，六成热，除了香菜，放入其他调料。把海葱切薄片，小米椒个香叶掰断。

步骤 3

油八成热，放入香菜。

步骤 4

中火慢炸，直到把所有调料都榨干，变了颜色后，把这些调料捞出去。

步骤 5

晾冷之后，放入一个有盖子的碗里，之后冷藏。

菜谱创建时间：2022-01-17 20:19:25