超好吃的粉蒸肉

作者： 甜菜贝贝

疫情在家嚯嚯厨艺，突发奇想做了粉蒸肉，真的好吃的飞起啊😋

用料

• 五花肉 500克
• 蒸肉米粉 1包
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 香油 10克
• 白砂糖（代糖） 5克
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 十三香 些许

超好吃的粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

1斤的五花肉先切成薄片，不要太薄不然口感不好，选分层明显的口感会更好，蒸久了肥瘦相融真的绝绝子

步骤 2

全部片成片以后加入上面说的所有调料（除了蒸肉米粉）给它抓巴抓巴均匀，腌制2个小时左右（放冰箱冷藏腌制就行）

步骤 3

要夹荷叶饼的强烈建议在肉里加一勺郫县豆瓣酱，这样蒸出来咸香诱人带一点点辣，好吃极啦～～～

步骤 4

要上锅蒸之前倒上一包这个蒸肉米粉（我买的比较好吃的，有五香和香辣两种口味），再嚯嚯均匀，抖落抖落

步骤 5

现在可以松散的把肉铺在盘子里上锅开蒸啦，蒸1～2小时都行，时间越久，肉越烂烀～～～

步骤 6

荷叶饼我就直接买现成的（太懒了就是说）

步骤 7

啧啧相当好吃啊 烂烀烂烀的肥瘦相间口感超赞！！！快去试试看吧！！！

步骤 8

夹个荷叶饼，绝绝子呀！～～

步骤 9

我要开动啦～～

菜谱创建时间：2022-01-17 18:37:37