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杏仁酥饼的做法

杏仁酥饼

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作者: 小麦2211
小麦2211

用料

杏仁酥饼的做法步骤

步骤 1

杏仁,腰果放烤箱烤熟(170度烤12分钟),待冷却,搅碎。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪油(球形状)+糖粉,打发呈白色状。

步骤 3

加入鸡蛋,搅拌机转为3档,搅打或鲜奶油状。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入搅碎的杏仁、腰果,以慢速拌打均匀。

步骤 5

加入低筋面粉拌匀呈湿粉状(手捏可成团)。倒放桌面上搓揉均匀为杏仁面团。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出印模,印模涂少少干面粉,放入杏仁面团,压平,扣出,除去多余面粉放于烤盘上。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱,上下火各180度,烤15分钟左右,呈焦糖色即可取出。

杏仁酥饼的小贴士

此用量可做20个(35克),制作时必须将材料彻底打发,才能做到酥、松、脆。

菜谱创建时间:2022-01-16 23:00:43
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