【食疗药膳】杜巴锁精猪尾汤

作者： 童话美食日记

此汤味道鲜美，汤性温和滋润，有良好的补脾益肺、补气养阴、滋补肝肾、益精壮阳、强筋壮骨、养血安神等作用，； 为冬季调补佳汤，适宜于一般人群服食。也可用于肝肾亏虚，精血不足，阳痿早泄，腰膝酸软，筋骨无力，风湿痹痛等症的辅助治疗。 （此汤出处：文/中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委 1员、《中华人民共和国药典》（2010版、2015版）中药材及饮片临床标准修订专家组成员、广州中医药大学第一附属医院内科 蓝森麟教授 ）

用料

• 材料
• 巴戟天 15克
• 锁阳 15克
• 杜仲 15克
• 黄精 15克
• 红枣 6颗（去核）
• 生姜 3片
• 猪尾1条（连尾龙骨） 750克
• 鸡脚 6只

【食疗药膳】杜巴锁精猪尾汤的做法步骤

步骤 1

步骤一：先将猪尾巴洗净，斩大块，和洗净的鸡脚放进沸水中稍焯，捞出用冷水冲洗干净血沫；

步骤 2

步骤二：红枣劈开，去核；生姜洗净，切片；

步骤 3

步骤三：连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味，即可。

【食疗药膳】杜巴锁精猪尾汤的小贴士

功用 本汤食材中， 杜仲：性味甘温，善于补肝肾、强筋骨； 巴戟天：性味甘辛微温，长于补肾阳、强筋骨、祛风湿； 锁阳：性味甘温，功善补肾阳、益精血、润肠通便； 黄精：性味甘平，善能补气养阴、健脾、润肺、益肾； 搭配性味甘平，功擅益肾滋阴、生肌壮骨的猪尾巴，和性味甘温，功善温中益气、益精填髓、强筋骨的鸡脚，佐以性味甘温，善能补中益气、养血安神的红枣，且姜、枣同施，又可调和脾胃。

菜谱创建时间：2022-01-16 21:24:31