花螺焖鸡（零技术含量，沙姜是灵魂）

作者： 肉菜小能手

用料

• 鸡 半只
• 花螺 1斤
• 柱侯酱 2勺
• 干沙姜 2小把
• 老抽 1勺
• 盐 1小勺

花螺焖鸡（零技术含量，沙姜是灵魂）的做法步骤

步骤 1

鸡洗干净，用一小勺盐腌半小时

步骤 2

将鸡炒干香，然后加2勺柱侯酱一起炒，香气逼人

步骤 3

将炒好的鸡放入砂锅，并将灵魂调料——干沙姜切碎，加水没过鸡，大火烧开，然后转小火焖煮约20-30分钟至鸡入味

步骤 4

焖鸡期间，煮一锅开水，放入花螺煮1分钟，起锅用凉水冲洗备用

步骤 5

出锅前约5分钟，加入已飞水的花螺，中小火焖煮，香气满溢，出锅开吃！

菜谱创建时间：2022-01-16 20:06:05