凉拌蒜薹

作者： 挽梦没烦恼_

第一次在朋友家吃到的时候，我都惊了，当场就拜师学艺，终于抽空做了一次

用料

• 蒜苔 1把
• 盐 一勺
• 胡萝卜 小半根
• 蒜末 适量
• 干辣椒 适量
• 花椒 半勺
• 白芝麻 一勺
• 生抽 1勺
• 醋 1.5勺
• 鸡精 适量
• 白糖 1小勺

凉拌蒜薹的做法步骤

步骤 1

蒜薹去头去尾，中间切断

步骤 2

切好一点萝卜

步骤 3

水烧开，放一勺盐，把蒜薹和萝卜各焯水1～2分钟

步骤 4

蒜薹焯好后在凉水里泡2分钟

步骤 5

切好蒜末、干辣椒、洗好花椒，放一点白芝麻，淋热油

步骤 6

加入一勺生抽，一勺醋，一勺糖（喜欢吃酸的或甜的自己调整），半勺盐，小勺鸡精

步骤 7

把蒜薹撕条，过程耐心点哦（一根蒜薹撕4～6条）

步骤 8

把酱汁倒入蒜薹中，加入萝卜，就可以开吃了

菜谱创建时间：2022-01-16 19:58:04