卡通汤圆

作者： 喜悦甜点

美食是有温度的！

用料

• 糯米粉 100克
• 木薯淀粉 10克
• 细砂糖 10克
• 开水 70-75克
• 椰子油 10克

卡通汤圆的做法步骤

步骤 1

把粉类混合后烧开水直接从中间倒进去，混合后成团再加入油，我用椰子油，固态植物油，健康又香！继续揉成可以延展的面团，拉丝效果很好塑形！

步骤 2

五官都能慢慢打造出来，大家可以自由发挥！用竹碳粉和糯米粉1:1加入适量清水混成芝麻糊状态，用年，笔画上大王，斑纹！造型完毕后，上汽蒸2分钟，五官都很贴合！

步骤 3

招财进宝

步骤 4

黑色的老虎斑纹和大王都是用竹炭粉糯米粉调成糯米糊，可以画上去。

步骤 5

大火上气蒸蒸，2分钟左右整体定型即刻，不要过度蒸熟，否则会扁了！

步骤 6

汤圆皮出来的效果很拉丝，延展性非常好，揉成团静置20分钟，不粘手很好整形！

卡通汤圆的小贴士

大批量做出来后可以冷冻保存，吃的时候水煮至浮起，加入喜欢的糖水里面吃，馅料我买的现成，也可以自己做。自己做可以调节甜度！

菜谱创建时间：2022-01-16 17:46:01