复刻85度C凯撒大帝

作者： 斑陆离

之前每次路过85度C都会在他们店里点一份凯撒大帝和咖啡，享受一下美食化解下午的小饿！ 在我看来，凯撒大帝的精髓在于它那一点点淡淡的蒜香味，让人十分迷恋！ 周末早晨，利用家里有的食材，借鉴了下厨房的前辈，发现可以做这个！

用料

• 培根 3片
• 沙拉酱 30克，随意
• 大蒜 1瓣
• 马苏里拉 随意，大概100g
• 包菜 3-4片菜叶
• 吐司片 5片
• 火腿 双汇火腿肠1支
• 黑胡椒海盐 随意
• 洋葱 随意，只放了点点，估计1/8个

复刻85度C凯撒大帝的做法步骤

步骤 1

准备食材，培根，洋葱，火腿肠，包菜，吐司边边切丁，大蒜切末。

步骤 2

烤箱预热上下火150度，把吐司和吐司丁放入烤箱，烤3-5分钟，注意观察，我的烤箱温度有些高

步骤 3

锅中无油，加入培根，翻炒片刻！

步骤 4

放入火腿肠，洋葱和蒜末，炒2-3分钟。

步骤 5

锅中留煎培根的油，把包菜炒7-8分熟。（我这里重新洗锅，加了点底油）

步骤 6

炒熟的材料和烤好的吐司丁都放入盆中，稍微凉一会，加入马苏里拉芝士60克和沙拉酱（芝士和沙拉的量都可以随意些，喜欢的可以稍微增加些），然后搅拌混合。

步骤 7

加入点黑胡椒海盐。

步骤 8

把混合的食材铺在烤好的吐司上，再撒上剩下的马苏里拉芝士（我这里为了让吐司脆一点，烤了一下，不烤的其实也可以）

步骤 9

烤箱预热180度，放入烤箱烤15分钟。然后等待着就可以出炉了，吐司烤的有些焦了😭

步骤 10

没烤过的吐司，又烤了两个，边上也有些焦！不过吃起来的味道还是很接近的，有多重食材组合在一起的复合味道！

菜谱创建时间：2022-01-16 15:31:26