将乌鸡切掉屁股,修剪指甲后,剁成小块,放去加入适量面粉的冷水中冲洗干净。
将洗干净的乌鸡放入锅中,倒入冷水、盐和料酒少许,开火煮沸焯水。
将焯水过的乌鸡放入砂锅,将红枣、姜片、当归、黄芪放入大火煮沸,改小火,炖40分钟。
将山药洗净,去皮,切断后,倒入锅中炖10分钟,然后加适量食盐,就可以喝了。月经前每天喝一次。