零技术非油炸空气炸锅（烤箱）猫耳朵

作者： 仔仔妈呦

为了儿子能吃到安全健康的小零食 怎么做都值得

用料

• 白色面团
• 花生油 10克
• 水 50ml
• 糖 15克
• 盐 2克
• 面粉 130克
• 红色面团
• 面粉 130克
• 红糖 30克
• 盐 2克
• 温水 50ml
• 花生油 10克

零技术非油炸空气炸锅（烤箱）猫耳朵的做法步骤

步骤 1

把所有的材料全部放在一起，活成面团儿醒发20分钟，然后擀成圆形，白色的面团儿，要比红色的面团儿大一点改好后，把他们卷起来卷的时候，可以给上面稍微刷上一层水，刷水是为了可以让他们更好的黏在一起，然后搓成条儿，用保鲜膜包起来，放冰箱冷冻一个半小时 💋

步骤 2

冷冻一个半小时，拿出来切薄片，越薄越好

步骤 3

切好，忘记拍图啦 马上完了，才想起来，补拍张图片儿 一定要切的薄一点儿，越薄越好比较考验刀工

步骤 4

这是放油锅炸的，炸的时候，要用小火慢炸

步骤 5

这是放空气炸锅里面烤的 空气炸锅，不需要预热，切好的片儿直接放入空气炸锅，放一层铺平，150度13分钟中途可以拿出来看一下，尝一下，颜色变了吃起来酥脆了，就可以拿出来，每一家的空气炸锅品牌不一样，温度多少可能也会有差别，时间也会有差别，具体根据每家的空气炸锅可以调整 也可以放到烤箱里面烤 烤箱温度130 烤15~18分钟 具体可以根据自己家的烤箱实际情况来定时间和温度

步骤 6

手上拿的这个，是我切了以后，又用擀面杖往薄的赶了一下出来的效果比没有感的吃起来更酥脆，颜色也更好，因为薄很容易炸熟

步骤 7

小朋友超级喜欢吃

零技术非油炸空气炸锅（烤箱）猫耳朵的小贴士

油，只要是植物油都可以不喜欢甜的，可以少放糖切片儿的时候，一定要切薄一点炸，如果是放烤箱和空气炸锅那都无所谓，但也还是越薄越好总之，不要切的太厚，比较考验刀工没有什么技术含量 也可以做其他颜色的用抹茶粉之类的，都可以代替如果是用蔬菜做的话，颜色上可能不一定会理想 ✍🏼白糖和面团的时候，可以直接放 红糖大家可以用温水化了以后再倒入面粉当中

菜谱创建时间：2022-01-15 23:58:16