略过揉面啦。 锅烧热加点油,转小火。揉好的面团压平放在锅里煎。煎的时候拿热水化一碗糖水备用,水不必太多,能倒进锅中刚好没过饼就行。
煎至两面焦黄后倒入糖水,这时可以调大火收汁。
等水收干就可以起锅啦。水干后稍微再煎一下会让外面焦焦的,口感更好。外焦里嫩~