炒荷兰豆

作者： 峨嵋仙草

用料

• 荷兰豆 150g克
• 胡萝卜 半根
• 盐 适量
• 蒜 2瓣
• 橄榄油 1小勺

炒荷兰豆的做法步骤

步骤 1

准备食材：荷兰豆150g，胡萝卜半根 荷兰豆去筋，胡萝卜去皮，洗净备用，蒜切成薄片

步骤 2

胡萝卜切成小片，荷兰豆切成小块，焯水断生，捞出放入冷水中冷却，捞出沥干水分备用

步骤 3

起锅烧油，油热后放蒜片，然后放荷兰豆和胡萝卜翻炒，加盐，出锅

炒荷兰豆的小贴士

焯水的时候滴几滴油能保持食材的颜色，过凉水的时候如果加冰效果会更好。橄榄油不耐高温，所以我是冷油下的菜。年夜饭上炒一盘，清脆爽口解油腻，颜值高零难度的哦。 如果喜欢黄灯笼椒，放几片更好看，我没买到，就省略了

菜谱创建时间：2022-01-15 19:24:45