鲜菇泡菜年糕汤

作者： 诈尸的驴蛋蛋

这是一个南方没有暖气的大冬天，又冷又饿跑进厨房，用现有食材临时发挥的菜。 家庭料理往往就是这样，就地取材，信手拈来……

用料

• 年糕 100克
• 红洋葱 小半个
• 大葱 1根
• 辣白菜 一块
• 大蒜 1-2瓣
• 蘑菇（可替换） 4个
• 韩式拌饭酱 1勺
• 韩式辣酱（可不加） 适量
• 青红辣椒（可不加） 适量

鲜菇泡菜年糕汤的做法步骤

步骤 1

食材洗净沥干，蘑菇、大蒜、洋葱切片，大葱斜切，可留一些葱绿部分最后放。起锅放一勺油，将大蒜洋葱蘑菇放入锅中炒香。

步骤 2

加入一大碗水煮开。

步骤 3

辣白菜用剪刀剪成条加入蘑菇汤中，煮开。

步骤 4

加入年糕条。（我是用的一片年糕切的细条，入味）

步骤 5

年糕煮软后加入拌饭酱和辣椒酱调味起锅。

步骤 6

最后根据自己喜好撒上葱绿或者青红辣椒圈。

鲜菇泡菜年糕汤的小贴士

辣椒酱和拌饭酱可以少量多次的加，每次加进去后尝一下。

菜谱创建时间：2022-01-15 17:05:14