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简单健康版豆豉蒸肋排的做法

简单健康版豆豉蒸肋排

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作者: 妮娜好
妮娜好
健康版蒸食,还这么香,我喜欢😊

用料

简单健康版豆豉蒸肋排的做法步骤

步骤 1

1、小肋排清洗干净灰尘和杂质,在清水中浸泡20分钟,去掉多余的血水,清水里可以加入少许料酒,能够帮助减少异味。换新冷水焯水。

步骤 2

2、焯水后的排骨沥干水分,加入料酒、生抽、蚝油、白胡椒、盐、糖、葱姜末,调味去腥,拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、小碗中放入少许干豆豉和蒜末,烧热2小勺花生油,油热后淋入碗中,趁着热气搅拌均匀,充分激发出蒜末和豆豉的香味,稍稍晾凉后,把蒜香豆豉倒入肋排块中拌匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4、把腌制好的肋排块码放进盘子里,码得越平整受热就会越均匀,待蒸锅上汽后,把排骨放入锅中,开大火蒸制30分钟左右即可,适当延长排骨蒸制的时间会让肉更软烂入味。

简单健康版豆豉蒸肋排的小贴士

焯水后不要用凉水洗,以免肉紧

菜谱创建时间:2022-01-15 13:46:15
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