香煎红绸鱼

作者： 爱好做饭咋啦

作为潮汕人的媳妇，不能不懂怎么吃海鱼呢，各种海鱼吃起来

用料

• 红绸鱼

香煎红绸鱼的做法步骤

步骤 1

海丰邮寄过来的红绸鱼，自然解冻，海盐腌制过的，需要把盐洗干净，据说海鱼可以不刮鱼鳞，我刮了。。 洗干净后用厨房纸巾擦干水打刀花

步骤 2

锅中热后放油，油冒烟了放鱼，中小火单面煎1分半钟再翻面，翻面后煎1分半钟，鱼小的话再两面稍微翻一翻就可以起锅了，不需要额外放盐，姜放不放都可以，我没放也不腥

步骤 3

碟子垫上两三张厨房纸巾吸油，减少油脂摄入，吃美食重要，保持身材也很重要哇

香煎红绸鱼的小贴士

煎鱼一定不要频繁翻面，中小火，煎好一面再煎另一面，保持鱼的完整性

菜谱创建时间：2022-01-14 19:05:20