塔吉锅淮山炖羊排

作者： Carol的厨房

新买了塔吉锅，总想着要炖点什么~ 买了羊排切成小块，配着淮山一起炖~ 好补啊~

用料

• 羊排
• 淮山
• 葱姜
• 蒜苗
• 八角，月桂叶
• 盐，料酒，郫县豆瓣酱，酱油

塔吉锅淮山炖羊排的做法步骤

步骤 1

羊排超市给切的小块，洗净后，用葱姜水煮一下去腥~

步骤 2

淮山切片~

步骤 3

炒锅放入八角，爆葱姜片，加过水的羊排翻炒，然后加豆瓣酱和少许酱油~

步骤 4

翻炒后放入塔吉锅小火慢炖~这时候要加月桂叶~

步骤 5

半小时后放入淮山片，继续炖~

步骤 6

出锅前放入蒜苗，增加香气~

塔吉锅淮山炖羊排的小贴士

郫县豆瓣酱很咸的，所以盐和酱油都要少放少放再少放，否则真的要吼死你。。。

菜谱创建时间：2012-10-11 19:49:23