木瓜牛奶冻

作者： 白开水ly

弹润的奶冻配上甜软的木瓜，口感丰富，颜值爆表，关键做起来太简单了。

用料

• 木瓜 1个
• 牛奶 200克
• 吉利丁片 10克
• 砂糖 20克

木瓜牛奶冻的做法步骤

步骤 1

木瓜在小头下边切开。

步骤 2

用小匙挖去中间的籽。

步骤 3

吉利丁片凉水泡软。

步骤 4

牛奶加糖加热到六十度左右，温热就行，不用烧开，关火，放入泡软的吉利丁片搅拌至融化。

步骤 5

木瓜放在小碗上竖直，倒入牛奶液，晾凉，蒙上保鲜膜倒入冰箱冷藏至奶冻凝固。

步骤 6

切成片装盘。

步骤 7

成品图。

木瓜牛奶冻的小贴士

1，牛奶液的多少根据木瓜大小调整，小一点的木瓜大概100毫升牛奶就够，牛奶与吉利丁片比例10：1。 2，牛奶温热到能融化糖和吉利丁片就好，不要烧开，温度太高影响吉利丁片凝固。 3，冷藏几个小时奶冻就很结实了。

菜谱创建时间：2022-01-14 09:13:53