莴笋去皮切条,肉肉洗净切片切条都行。
多放点油
大火炒肉,如果肉出水了,要把水炒干,要不菜有腥味。
把笋条放在里面炒。炒到晶莹剔透的时候就是熟了。
这是我用的沾水
大概这么多
沾水酱油盐放到锅铲上,再倒入锅中。翻炒几下
出锅。