我这版葱油拌面简单到想象不到

作者： Mademoisellebbb

就是觉得炸葱油这个过程很爽哈哈哈哈

用料

• 油 15克
• 小葱 3根
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 糖 8克
• 醋 3勺
• 盐 3克
• 面条 1～2人份

我这版葱油拌面简单到想象不到的做法步骤

步骤 1

煮面（不建议用太细的挂面，不耐煮）。大概煮到7成熟捞出放在冷水盆里防止粘坨

步骤 2

切葱丝，热油，炸葱丝。油可以稍微多一点。

步骤 3

炸到接近胡的状态，关小火捞出炸过的葱。然后加入所有调味料混成的料汁。记住热油锅里下料汁很容易喷溅，要提前准备好锅盖。 接着把煮好的面倒在锅里翻拌均匀。

步骤 4

Done. 相机是有滤镜，不过本身看着也非常有食欲😍

我这版葱油拌面简单到想象不到的小贴士

炸葱丝掌握火候，不要炸焦，否则会有苦味，炸不到位又不够有葱香味。

菜谱创建时间：2022-01-13 23:11:52