三鲜煮馍【低配版】

作者： 莹莹豆子

当前西安属于疫情封城期间，实在想吃泡馍，无奈材料有限，就做了这个低配版的煮馍，味道依旧一级棒！喜欢的小伙伴做起来吧！

用料

• 面粉 100克
• 37℃左右温水 55克
• 木耳 一把
• 豆腐干 1小格
• 豆腐泡 2个
• 粉丝 1把
• 鹌鹑蛋 3个
• 蒜苗 1根
• 浓汤宝 1个
• 盐 4克
• 胡椒粉 适量
• 花椒粉 适量
• 香油 适量

三鲜煮馍【低配版】的做法步骤

步骤 1

面粉加水和成光滑面团，醒面半小时

步骤 2

醒好的面，擀成饼状，放入预热好的平底锅，两面烙熟拿出备用（烙饼期间盖好锅盖）

步骤 3

掰成一关节手指头大小的块，备用

步骤 4

配菜准备好 浓汤宝煮够煮馍的汤备用 一份一份来煮，锅里加汤，煮开放配菜，放盐，花椒粉，胡椒粉，加馍，略煮片刻，放蒜苗，粉丝，加香油，出锅！

步骤 5

喜欢辣得放点油泼辣子，配腌萝卜，就可以开动啦

三鲜煮馍【低配版】的小贴士

面粉100克的量是一人份，人多的话，按照比例增一个浓汤宝煮两份左右 包括配菜，可以根据现有食材增减 花椒粉和胡椒粉可根据个人喜好来放，个人感觉稍重一点会更好吃

菜谱创建时间：2022-01-13 22:06:48