小桃酥

作者： Andy美食记

用料

• 猪油 100克
• 蛋黄 3个
• 中筋面粉 150克
• 白糖 60克
• 玉米淀粉 40克
• 苏打 1克
• 泡打粉 2克
• 芝麻 适量

小桃酥的做法步骤

步骤 1

猪油用打蛋器打发一下

步骤 2

加入三个蛋黄，

步骤 3

晒入所有的粉类

步骤 4

压拌均匀，不可以揉，这里面团吸水性不同，有可能面粉太干，可以适量加点点蛋清，只要压出来的面团能握成团，压扁不很碎就可以

步骤 5

揪面团大约25克，中间摁小坑，之后稍微压扁

步骤 6

每个坑撒黑芝麻

步骤 7

烤箱200度25分钟左右，这时候你要勤观察桃酥的上色情况，有些烤箱温度高，桃酥稍微上色就可以了

步骤 8

真是又酥又香香啦，甜度刚好

菜谱创建时间：2022-01-13 18:57:56