低卡低脂低碳珍珠吃到撑都不怕胖的低卡版珍珠奶茶

作者： 低脂厨房师万魔

因为珍珠是魔芋粉做的，所以几乎没什么热量，想喝更多小料的可以加些燕麦，芋泥，红豆啥的做“奶茶八宝粥”当做主食吃。

用料

• 牛奶 400毫升
• 魔芋粉 30克
• 可可粉 10克
• 代糖 20克
• 红茶 适量

低卡低脂低碳珍珠吃到撑都不怕胖的低卡版珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

准备材料： 牛奶，红茶，魔芋粉，可可粉，代糖。

步骤 2

茶叶提前浸泡一晚，泡成浓茶。

步骤 3

魔芋粉，可可粉，代糖搅散。

步骤 4

一边慢速加水一边快速搅，搅匀至无干粉状态即可。

步骤 5

搓成一粒一粒珍珠大小的小圆。

步骤 6

锅中加入代糖，大火炒至融化。

步骤 7

炒至溶化后再倒入干茶叶翻炒。

步骤 8

翻炒几下就好，然后倒入提前准备好的浓茶水。

步骤 9

浓茶水快要熬干的时候倒入牛奶。

步骤 10

再用滤网把茶叶捞出来。

步骤 11

下入珍珠，煮至珍珠表面光滑后继续倒入牛奶。最后再把牛奶煮至冒泡就好啦（注意，要全程不停搅拌珍珠，防止粘连。）

步骤 12

珍珠吃到撑都不用怕发胖的珍珠奶茶就做好啦。

步骤 13

茶香浓郁，奶味醇厚。

步骤 14

这个流动的质地你们感受下！！！

低卡低脂低碳珍珠吃到撑都不怕胖的低卡版珍珠奶茶的小贴士

注意事项： 1.炒完代糖后要加入的是干茶叶，然后再倒入浓茶水。不然茶香味不浓。 2.茶叶选红茶味道最接近。 3.浓茶水熬干后再倒入牛奶，不然奶味不浓。 4.下入珍珠后要全程不断搅拌，防止粘连。

菜谱创建时间：2022-01-13 14:02:56