家常炒菜花

作者： 唯爱粥

无意中炒了一次超好吃，然后记录下来以后自己用，有缘人可以尝试下。

用料

• 菜花 一斤半
• 花椒 一把
• 泡椒 1个
• 瘦肉 随喜
• 大蒜 4-5瓣
• 葱花 适量
• 酱油 适量
• 醋 出锅前一小勺
• 南德 一点可不加

家常炒菜花的做法步骤

步骤 1

菜花切好泡过焯水。焯水！ 肉切条泡在酱油中一小时以上。酱油要多一点。

步骤 2

泡二荆条辣椒去掉籽切碎，葱切小一点，炸透可吃。锅中倒油花椒小火慢炸出香后捞出花椒。倒入泡好的肉，二荆条泡椒，蒜。最后加入葱花炒出香味后倒入菜花。以上全程小火

步骤 3

翻炒均匀撒一点南德可不加。加多点酱油就不用加盐了，少一点就需要加盐。耗油一甩。翻炒均匀加入一点醋，关火。以上全程中火

家常炒菜花的小贴士

这个菜我家孩子喜欢吃软的，不脆。味道很好，肉入味。很家常。可放姜片。全家不爱吃姜所以没放。

菜谱创建时间：2022-01-13 12:18:28