虎皮凤爪空气炸锅版

作者： Wendy厨房历险记

喜欢吃虎皮凤爪又怕油炸的福音啊！！！空气炸锅版也太安全了，并且快！！做好之后想炒想红烧都ok，我是要做卤肉就顺便卤了。咱就是说一整个好吃住了

用料

• 鸡爪 6只
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 一勺
• 八角 1个
• 干辣椒 1个
• 姜 5片
• 冰水 一盆
• 盐 适量
• 香叶 2片
• 小茴香 适量
• 花椒 适量

虎皮凤爪空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪掉指甲洗净，锅内放入鸡爪，姜和料酒焯水。捞出后加入老抽拌匀上色。

步骤 2

晾干，如果着急可以用吹风机吹

步骤 3

空气炸锅200度20分钟。中间要翻面。

步骤 4

捞出迅速放入冰水里浸泡至少1小时

步骤 5

加油放冰糖炒糖色。倒入开水下虎皮鸡爪，将调料放进去大火煮开后小火20分钟

步骤 6

我还卤了鸡蛋，香香啊

菜谱创建时间：2022-01-12 15:50:23