三椒爆炒牛蛙

作者： 57410Q

超级下饭的一道菜

用料

• 牛蛙 3只
• 洋葱 二分之一个
• 青线椒 两条
• 小米辣 3条
• 泡椒 4个
• 淀粉 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 姜片 2片
• 蒜 4瓣
• 名扬小块牛油火锅底料 45克

三椒爆炒牛蛙的做法步骤

步骤 1

1，牛蛙宰杀洗净后，剁小块，放淀粉，胡椒粉，料酒腌制30至60分钟 2，备好蒜瓣，姜片，洋葱切片，青线椒、小米辣、泡椒切段备用 3，冷锅热油，放入蒜瓣姜片小火煸炒至有香味后，放入火锅底料煸炒，有红油后放入牛蛙大火炒一到两分钟，让生抽和蚝油翻炒均匀后加冷水，水位过一半牛蛙即可 4，翻炒三分钟后，加入洋葱和所有辣椒，炒至辣椒断生即可出锅

菜谱创建时间：2022-01-12 13:17:19