好吃又简单的肉饼蒸蛋

作者： 咪咪呀厨娘

用料

• 鸡蛋 1个
• 猪肉 适量
• 生姜 二片
• 蒜瓣 2瓣
• 料酒 小半勺
• 生抽 小半勺

好吃又简单的肉饼蒸蛋的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净剁成肉末

步骤 2

备好二片姜和二瓣蒜（如果肉少就一片姜和一瓣蒜就够了，否则蒜味太重，我这次肉用的比较多，自己根据肉的多少和平时喜欢的口味来定量）。

步骤 3

姜和蒜分别剁成末

步骤 4

把肉末放入碗中，再放入姜末。

步骤 5

放入蒜末

步骤 6

放入小半勺生抽（这个量不是绝对的，是根据肉的多少自己定量）。

步骤 7

放入小半勺料酒（这个量不是绝对的，是根据肉的多少自己定量）。

步骤 8

放入少许色拉油最后抓匀。（放色拉油的目的是使吃完肉末蒸蛋的盘很容易清洗）

步骤 9

把肉末放入盘里，中间留个圈。（或者肉再少点，中间的圈留大点打入二个蛋，自己随意创作～）。

步骤 10

把鸡蛋打入圈中

步骤 11

蒸锅上蒸15分钟后，一道简单美味的肉饼蒸蛋就做好了。

菜谱创建时间：2022-01-11 22:18:46