六婆辣烤三文鱼排

作者： 烟火时光

买了整条的三文鱼，卸了一条鱼骨，腌制放了白酒，用六婆辣椒粉烤一个川味儿的鱼排，白酒除掉了所有的腥气味，味道超级赞，下酒也不错呢！

用料

• 三文鱼骨 1根
• 白酒 1勺
• 柠檬汁 1茶匙
• 盐 5克
• 黑胡椒粉 适量
• 六婆辣椒粉 1小袋
• 白芝麻 适量

六婆辣烤三文鱼排的做法步骤

步骤 1

1、三文鱼排洗净剪小段，开始腌制：1勺白酒、1茶匙柠檬汁、盐和黑胡椒粉适量，搅拌均匀，扣上保鲜膜，放冰箱冷藏一小时。 2、烤制之前两面撒1小袋六婆辣椒面、适量白芝麻。 3、烤箱预热上下火150度，烤盘铺上锡纸，将腌好的的三文鱼排铺在锡纸上，开始烤制，烘烤30分钟后取出、翻面。继续烘烤10分钟，出炉！

六婆辣烤三文鱼排的小贴士

三文鱼排洗净一定要用纸巾吸干水分再腌制，味道更好。

菜谱创建时间：2022-01-11 21:30:44