煮面,胡萝卜嚓丝可以和面一起煮
这里我用的是卤鸡胗,切成丝。
煮面的空档拌麻酱,先拌麻酱,分次加少量水和开,再加醋和酱油,料汁的味道要稍咸酸一点拌面之后味道才会正常。
捞出面,把面、肉、料汁放在一起拌。
加葱花(有葱白的会辣一点),加黑胡椒(相信我,味道会更好)
面也可以换成意大利面,各种面。 芝麻酱可以换成花生酱,加点香油。