最简单的冰糖雪梨

作者： 天才小猪吉

只有冰糖，雪梨和水，各种材料称重，量化版本的冰糖雪梨。成品如上图，觉得汤少可以加点水。 这个比例略甜，不喜欢甜的话可以多加100ml水或者减15g糖。

用料

• 雪梨 2个（550g）
• 冰糖 80克
• 水 350克

最简单的冰糖雪梨的做法步骤

步骤 1

约350g水煮开。

步骤 2

水开后放入冰糖（80g就是图片这么多），约2分钟就化开了。

步骤 3

切好雪梨（图片为558g）。

步骤 4

大火煮开，然后转小火（我用电磁炉500w刚好）盖上盖子煮20分钟。

步骤 5

煮好后梨变得有点透明，这个比例汤是比较少的，喜欢喝汤可以多加一点水。

步骤 6

这个量可以盛三碗。

菜谱创建时间：2022-01-11 13:55:29