无“腊”不欢的腊八节，来一道腊八面嗦着过

作者： 绿帝花生油

话说“过了腊八就是年”。年味就从眼前这碗浓稠的腊八粥开始，可一碗粥怎能够填平我们将要迎接新年的胃，必须再来点什么才好？

用料

• 面粉 300g
• 猪里脊
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜
• 香菇
• 木耳
• 长豆角
• 豆腐干
• 生姜
• 葱
• 料酒
• 生抽
• 淀粉
• 盐
• 黄豆酱

无“腊”不欢的腊八节，来一道腊八面嗦着过的做法步骤

步骤 1

1.面粉放入碗中，加入盐、鸡蛋搅拌均匀，揉成面团，保鲜膜包好醒30分钟； 2.猪里脊切丁，加入淀粉+生抽+料酒，搅匀腌制15分钟

步骤 2

3.香菇+豆角+胡萝卜切丁，木耳切丝，大葱、生姜切末，豆腐干切碎备用； 4.锅中倒入适量的花生油，煸香葱蒜，放入肉丁，蔬菜丁翻炒，下入盐、生抽、黄豆酱继续翻炒均匀后加水，炖上5分钟装碗备用；

步骤 3

5.将醒好的面擀平，折叠切1cm宽的长条，烧开水下入面条，面烧开后加入凉水继续烧，反复加三次水可捞出，将煮好的臊子浇在面上就可以开吃了！

无“腊”不欢的腊八节，来一道腊八面嗦着过的小贴士

“腊八”一过，就是年 游子的思念、父母的牵挂 >正如那一道道腊八的美食 充实、绵密、温暖 让人放不下、忘不了 不管你是漂泊在外 还是陪在家人身边 别忘了吃一碗腊八美食 给自己一份寒冬里的小温暖

菜谱创建时间：2022-01-11 09:17:52