豆腐炖丸子

作者： 鍅

冬天来一碗相当舒服，必须吃两碗饭

用料

• 豆腐 1块
• 肉丸 12个
• 豆泡 8个
• 娃娃菜 1颗
• 五花肉 8片

豆腐炖丸子的做法步骤

步骤 1

将豆腐切成厚片，娃娃菜切好，豆泡一分为二备用，肉丸用中高油复炸一下增加脆度，我是菜市场买的便宜的肉丸

步骤 2

起锅烧油，加入切好的五花肉片炒香煸干然后放入切好的小米椒跟生姜粒，不吃辣味的人可以不放，然后直接倒入两碗半水，有骨头汤的话就下去骨头汤味道更赞，然后放入切好的豆腐片，调味(盐鸡精味精胡椒粉，鸡汁，耗油，)

步骤 3

调好味后把豆泡跟肉丸一起下锅用中小火炖10分钟，放入一点点的猪油提香

步骤 4

这时候放入切好的娃娃菜，加入葱段，在盖上锅盖小火闷3分钟即可出锅，一道鲜美的炖菜就已经做好

步骤 5

记得撒上葱花增加颜色

菜谱创建时间：2022-01-10 23:57:32