红豆糯米饭，小寒时节消寒排湿补脾肺虚寒固肾气

作者： 蚊翅膀

出自陈允斌老师的方子，记录下来。 每年小寒时节食用，顺时养生。 可以消寒，排湿，固肾气，补脾肺虚

用料

• 糯米 150克
• 赤小豆 150克
• 水 适量
• 猪油 适量克
• 盐 2.5克
• 芝麻 少许

红豆糯米饭，小寒时节消寒排湿补脾肺虚寒固肾气的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

赤小豆冷水泡一晚(或保温杯开水泡一夜) 糯米淘洗沥干

步骤 3

热锅下猪油，可以适当多放点

步骤 4

加入盐翻炒一会儿，加入糯米继续炒

步骤 5

炒到糯米变焦黄即可

步骤 6

倒入泡好的赤小豆，加水焖煮。 【1升的皇后锅，水量约摸在米面将近一个指节的位置，盖盖水开后最小火煮30分钟】

步骤 7

也可以用电饭煲煮

步骤 8

白芝麻不加油炒香，撒在饭上面

步骤 9

中午晚上吃一小碗，整个小寒时节都可以食用

红豆糯米饭，小寒时节消寒排湿补脾肺虚寒固肾气的小贴士

1、最好用赤小豆，就是那种细长的，排湿效果比较好 2、糯米也可以泡了之后再炒，我炒的生米，炒后糯米更容易消化。糯米补益不错。 3、咸味入肾，起引子作用 4、猪油可以用黄油替代，可以换成植物油。

菜谱创建时间：2022-01-10 14:45:38