1966年菜谱分享｜醋溜胶菜

作者： 麦香食苑肖老师

今天是2022年1月30日。今天分享第三道菜，名为醋溜胶菜摘自一本存了半个世纪的菜谱，当时卖4毛5分。从今天起，让我们一起穿越到1966年的冬天。

用料

• 胶菜 半斤
• 花椒油 少许
• 糖 一钱
• 淀粉 少许
• 熟猪油 半两
• 酱油 二钱
• 醋 三钱

1966年菜谱分享｜醋溜胶菜的做法步骤

步骤 1

1. 剥去胶菜外层老叶，洗净，切成小块。 2.把锅放在旺火上，加入猪油和花椒油，待油熬热，放入胶菜煸炒，待熟加入糖，醋，酱油，并用水淀粉着芡后即可出锅。

1966年菜谱分享｜醋溜胶菜的小贴士

一两=50克 一钱=5克

菜谱创建时间：2022-01-10 13:08:24