瑞典🇸🇪圣诞火腿julskinka

作者： joy真滴饿

圣诞火腿是瑞典的当地美食 圣诞节前超贵 圣诞节后直接跳楼价，有点像过了中秋买月饼的意思。

用料

• 土豆 两个
• 圣诞火腿 1块
• 鸡蛋 一个打散
• 黄芥末酱 适量
• 面包糠 适量

瑞典🇸🇪圣诞火腿julskinka的做法步骤

步骤 1

原价149现价29果断整一块

步骤 2

用厨房纸吸干肉表面的水份和油脂 垫点土豆让受热面积增大 带着绳子烤会让肉紧致

步骤 3

入烤箱125度 两个半小时，按每公斤70分钟 瑞典菜谱上是说要烤到用温度计测肉核心温度达到75度，不过没这个条件，有条件的可以测

步骤 4

温度越高就越干 温度越低就越多汁 相应的时间也会更久 建议烤的温度在100-175度之间

步骤 5

接下来用鸡蛋 面包糠 黄芥末酱调一个外壳

步骤 6

涂抹在切片上

步骤 7

烤箱220度上层十五分钟 让肉加上脆皮 哈哈感觉做出了脆皮五花肉的感觉

瑞典🇸🇪圣诞火腿julskinka的小贴士

这个火腿本身是有咸味的 所以不用腌制直接烤 会出来很多油脂 我直接把肥的切了 建议烤的时候用一个盘子接着

菜谱创建时间：2022-01-09 19:36:52