腌肉

作者： nareina的小厨

腌肉不能水洗，买回来，用高度白酒把肉擦一遍，吹干。腌制时间48-72小时，时间不要过久。挂出来阴干，不要过久，太干不好吃。

用料

• 五花肉 500克
• 盐 5克
• 高度白酒 克
• 花椒 若干粒
• 八角 2个
• 香叶 2片

腌肉的做法步骤

步骤 1

按照图示操作。

步骤 2

上图为注意事项。

菜谱创建时间：2022-01-09 16:27:12