紫苏牛蛙

作者： 2018228_jcks

用料

• 牛蛙 六只
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 姜 6片
• 蒜 7瓣
• 紫苏 10片
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 红辣椒 8个
• 胡椒粉 1勺

紫苏牛蛙的做法步骤

步骤 1

洗干净的牛蛙加入少许的面粉加水一起清洗干净，（面粉有很强的吸附力可以把里面的脏东西全部洗出来） 然后把牛蛙切成小块，不要太大不要太水切得刚刚好就可以，起锅热水加入适量的姜片然后放入牛蛙焯水5分钟左右， 倒出来清洗干净备用

步骤 2

把辣椒紫苏这些切好备用，接下来开始煮牛蛙了

步骤 3

起锅烧油，全程大火，油热了加入蒜头红辣椒炒香，然后加入牛蛙翻炒几下，加入适量的盐，酱油，耗油，一点胡椒粉，一点料酒翻炒均匀，盖上盖子闷几分钟，一会好入味，最后准备出锅的时候加入紫苏青椒短翻炒两分钟左右，这道美食就大功告成了。超级好吃下饭

紫苏牛蛙的小贴士

牛蛙焯水后已经熟了，可以减少烹饪时间

菜谱创建时间：2022-01-09 13:10:59