易上手番茄猪肉疙瘩汤

作者： MoneyKubrick

从小外婆就很喜欢在家做这个，妈妈和我也非常喜欢吃，每次吃我妈都会和我爸说：“你吃这么多干嘛？”想尽一切办法让别人少吃点，自己可以多吃两口。

用料

• 番茄 2个
• 猪肉 50克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 300克
• 娃娃菜 1颗
• 葱花 少许
• 麻油 1勺
• 盐 少许
• 酱油 2勺

易上手番茄猪肉疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

在锅中加入油，烧热，加入切好的番茄，用力翻炒，炒成糊状。

步骤 2

加入一壶热开水，烧热在加入切好丝的娃娃菜

步骤 3

在盆中放入面粉，少量多次加水，慢慢调至糊状，不要有大的结块。再加入猪肉和打入两个鸡蛋，直接拌匀。 拿出漏勺，将糊糊倒入漏勺中，滴入汤中。手不动，疙瘩就会长点，倒一段时间换一个地方倒。

步骤 4

煮到开，调入酱油和盐，起锅时加入麻油和葱花即可

易上手番茄猪肉疙瘩汤的小贴士

1.炒番茄一定要炒融，一定要加热开水，这样番茄才酸 2.面疙瘩的制作注意不用弄成太大的面团，怕不熟。 3.不想用漏勺，可以直接用小勺子挖，但是比较慢。

菜谱创建时间：2022-01-09 13:05:14