酸菜鱼•小樊的晚餐

作者： 好想出去玩呀

用料

• 花椒 36粒
• 酸菜 200克
• 泡椒 3个
• 鱼 1条
• 淀粉 3勺
• 干辣椒 5个
• 葱 3根
• 香菜 2根
• 鸡蛋 1个
• 鸡精 适量勺

酸菜鱼•小樊的晚餐的做法步骤

步骤 1

首先 我们去菜市场选一条鱼，不要听老板鬼吹，这种仰泳的不要，让他拉回去抢救一下

步骤 2

拿回来淘洗干净后，加盐，白酒码一会儿， 再加鸡蛋，淀粉，揉匀

步骤 3

准备点自己做的泡椒，泡姜，泡菜，也可以外面买，都一样的

步骤 4

不想多洗一次锅，所以我先炒的酸菜，炒泡了就可以了，倒出来

步骤 5

重新加油煎鱼骨头，煎的两面都黄了就可以了

步骤 6

加炒好的酸菜，加水，这里可以多煮一下，汤味道更浓

步骤 7

煮好后把鱼骨头和酸菜漏出来，锅里剩汤，我们开始煮鱼片，鱼片煮好后，装到刚才装鱼骨头和酸菜的碗里就可以了

步骤 8

在鱼片上面放小葱，香菜，干辣椒，适量花椒，洗锅后重新烧油，筷子尖放进去冒泡就可以把油浇在鱼上了

酸菜鱼•小樊的晚餐的小贴士

注意用火，小心烫伤

菜谱创建时间：2022-01-08 19:46:04