无糖糯米藕（电压力锅版）

作者： 春淡怡

糯米藕，节日餐桌上的必备

用料

• 藕 3节
• 圆糯米 50克

无糖糯米藕（电压力锅版）的做法步骤

步骤 1

尽量选胖嘟嘟的藕节，糯米提前浸泡2小时后控干水分备用，糯米可以多泡点，藕节大糯米就多点，每节藕需要用3个牙签作固定

步骤 2

选藕时一定选不露藕孔的，要不然煮熟后糯米该出来了

步骤 3

用勺子清理藕皮，不会使用勺子就用削皮刀吧

步骤 4

选最胖的那头切出一个盖

步骤 5

这一步需要耐心哦，也是为什么一开始选用胖嘟嘟藕的原因，因为孔大啊，好装米！

步骤 6

边装边拍藕，尽量把糯米装实所有藕孔

步骤 7

盖上藕盖，将牙签从三个不同方向45度角插进藕盖到藕固定

步骤 8

如果你是娃妈，装米是最好的亲子时光

步骤 9

放入锅内，加水至没过2/3藕

步骤 10

电压力锅选用牛羊肉档进行焖煮，完成后，再次选用牛羊肉档焖煮

步骤 11

两次牛羊肉档焖煮完成后，糯米藕就差不多粉糯了，（藕节大小、压力锅功率等都会影响藕的粉糯程度，根据自家情况自行掌握）

步骤 12

切片，装盘，开吃 喜欢甜的可淋上糖桂花或蜂蜜

步骤 13

也可直接蘸白糖吃

菜谱创建时间：2022-01-08 17:57:55